【ドレッシングについて】

私は拘束型心筋症という国指定の難病を抱えていました。
数多くの方から約1億3000万円の寄付をいただき、3歳の時にアメリカで心臓移植手術を受けました。
当時は余命1年と言われながらも奇跡的に回復をし、現在は元気に生活しています。

私が元気になった後に
「10年ほど前、君に募金したよ。当時のことを鮮明に覚えているよ。」
と言ってくださる方と出会いました。
その時は感謝の言葉しか返すことができず、きちんと恩返しができなかったなと悔しい思いをしました。

たくさんの人の優しさのおかげであるこの第2の人生。
自分が生きている証を形にした商品を作り恩返しをしていこうと決めたのが、今回のドレッシング作りのきっかけでした。

水産大学校の授業でエビについて学ぶ中で、エビの成分にはお肌に良いと言われている〝アスタキサンチン〟が含まれているということを知りました。
まずはこれを気軽に食べられるようにしたいと考えたところから商品開発が始まりました。

そこですぐに思い浮かんだのが【ドレッシング】でした。

私の闘病生活の毎日の楽しみであった病院食を美味しくしてくれたのがドレッシングで、退院後もスーパーに行くと必ずドレッシングの棚をチェックしてしまうくらいにドレッシングが好きになっていました。

そんな経験から、自分の商品は【ドレッシング】にすると決めました。

このドレッシングは、胡麻の香ばしさとごぼうの風味が絶妙に調和した、幅広い年代の方に親しまれるように作った一品です。
特にごぼうの風味が強く感じられ、独特の深みを持つ味わいが特徴です。
さらに、ツノナシオキアミ🦐を丸ごと使用しているため、食べ終わった後にはエビの風味が広がります。
ツノナシオキアミには、アスタキサンチン、DHA、EPAといった肌や健康に良いとされる成分が豊富に含まれています。

おすすめの使い方は、サラダはもちろん、豚しゃぶにかけて濃厚な味わいを楽しんだり、冷奴や炒め物にアクセントとして使用するなど、さまざまな料理に合う濃厚な胡麻ドレッシングです。
ぜひお試しください！